SNACKS SALUDABLES

Estamos pasando más tiempo en casa y toca adaptarse a las circunstancias.  Ahora más que nunca es importante que te cuides y que busques ratitos para  descansar, desconectar y disfrutar de esos momentos.

Nosotras queremos ayudarte y  por eso hoy te damos ideas de snacks o aperitivos saludables para comer mientras ves una película, lees o escuchas música.

¿Estás list@?  Ahí van:

10 IDEAS DE APERITIVOS:

              – Palomitas hechas en casa con especias: Poner una sola capa de granos de maíz en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego alto y tapar (deja un hueco para que salga el vapor). Cuando empiecen a sonar las primeras palomitas, bajar a fuego medio. Cuando dejen de sonar, apagar el fuego y destapar.  Puedes utilizar todo tipo de especias para hacer unas palomitas diferentes: curry, pimentón, pimienta… Y si prefieres más dulces prueba con canela o derrite una onza de chocolate >80% cacao y échalo por encima.

             – Patatas chips: Limpia bien la patata y corta en láminas finitas con un cuchillo o una mandolina. Especia al gusto, por ejemplo, con un poquito de sal, ajo, pimienta, orégano… Colócalas en la bandeja de horno con papel vegetal y  mételas a 180ºC durante 15-20 min (vigila, el tiempo depende del horno)

             – Garbanzos al horno o croutons de garbanzos: Se pueden hacer con garbanzos cocidos o con garbanzos crudos puestos en remojo el día anterior (con estos quedan más duros).  Seca bien los garbanzos con papel de cocina absorbente. En un bol añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las especias que quieras (pimienta, pimentón, ajo, cúrcuma, comino, perejil) y mezcla con los garbanzos. Colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal y mete  al horno durante 40-45 min aprox a 180ºC.

             – Chips de hortalizas (remolacha, calabaza, zanahoria…): Limpia bien la hortaliza y corta en láminas finitas con un cuchillo o una mandolina. Especia al gusto, por ejemplo, la calabaza queda muy rica con curry. Colócalas en la bandeja de horno con papel vegetal y  mételas a 180ºC durante 15-20 min (vigila, el tiempo depende del horno). También se puede hacer con fruta, la manzana cortada en láminas con canela, ¡está muy rica!

             – Frutos secos crudos: Si quieres tostarlos puedes meterlos un ratito al horno

             – Fruta picada o en gajos: Un truco es prepararla de una manera visual bien cortadita a modo de snack , por ejemplo, plátano en rodajas, mandarina en gajos, colocar la granada en un bol… Otra forma que hemos descubierto hace poco es congelar uvas, si no lo has probado, ¡te lo recomendamos!

             – Encurtidos: pepinillos, cebolletas, aceitunas, banderillas…

             – Conserva baja en sal: berberechos, mejillones, navajas…

             – Paté vegetal como por ejemplo, humus, guacamole, paté de zanahoria y almendras… con palitos de pan integral, triángulos de maíz u hortalizas.

             – Arroz o quinoa inflado con canela: Comprar estos cereales inflados y añadir canela. Recuerda, fíjate en la lista de ingredientes, que sean 100% cereal.

Y hasta aquí nuestras ideas, ¿te animas a probar alguna?

Itxaso y María

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